成熟黑托雅(地方餐酒) TELAMONE NERO DI TROIA IGT PUGLIA BARRICATO

成熟黑托雅(地方餐酒) TELAMONE NERO DI TROIA IGT PUGLIA BARRICATO

Price :

Brief

品种:黑托雅
级别:意大利葡萄酒法定分级中的优良地区餐酒级别(IGT)
产区:Alta Murgia

Telamone 酒体浓烈,呈红宝石色,略带紫色。其中,黑葡萄酒的味道是橡木桶中陈酿的结果,与传统的木桶相比,橡木桶陈酿的技术更加微妙,这个过程会影响 Telamone 的香气,其特征是具有香草和树脂味的味道。

这款酒是腌制肉类、陈年奶酪拼盘的理想配酒。

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Details

葡萄品种:黑托雅

葡萄种植区:Alta Murgia

海拔:300 米

土壤类型:钙质粘土

整枝系统:SPALLIERA

酿造:控温钢罐发酵

陈年:在钢罐12个月,第二次24个月,瓶装12个月

酒精含量:13.5%

 

VITIGNO: NERO DI TROIA

ZONA VITICOLA: ALTA MURGIA

ALTITUDINE: 300MT

TIPO DI SUOLO: ARGILLOSO-CALCAREO

SISTEMA DI ALLEVAMENTO: SPALLIERA

VINIFICAZIONE: FERMENTAZIONE IN ACCIAIO A TEMPERATURA CONTROLLATA

AFFINAMENTO: 12 MESI ACCIAIO, 24 MESI IN BARRIQUE DI SECONDO PASSAGGIO, 12 MESI BOTTIGLIA 

GRADAZIONE ALCOLICA: 13,5%